Après un copieux dejeuner, nous étions prêts pour notre trajet de 6 heures en direction d'Hong Kong. Bien que Hong Kong fait partie de la Chine, l'ancienne colonie britannique opere comme un pays "independent" avec sa propre monnaie, ses lois, son préfixe international et ses contrôles aux frontières.
Nous avons pris un premier métro appele MRT vers la frontière de Futian pour rejoindre Hong Kong. Passe la frontière était chose facile avec notre passeport européen.
Nous avons ensuite achete une 'octopus card`. La carte réutilisable contactless est une le pendent plus puissant d'une 'oyster car` pour ceux qui sont alle à Londres. Vous recharger la carte et vous l'utilisez dans les transports publiques, pour payer vos courses ou vos fast food. Apres un deuxième métro nous sommes arrivés au centre-ville d'Hong Kong.
L' environnement était si différent que nous avons tout de suite remarqué 3 différences majeures avec le reste de la Chine. Nous n'étions pas les seuls Européens. Kro ne serait plus une Star ici. Beaucoup plus de produits européens étaient disponibles dans les magasins. Les prix étaient semblables à ceux de Londres.
Après quelques recherches, nous avons trouvé notre hôtel, à quelques pas du métro, à l'arrêt Jordan. Propre et très bien placé, le logement offrait de minuscules chambres avec salle de bain incluse dans 6 mètres carrés. Hong Kong est une des villes les plus chères du monde et nous payions un prix raisonnable pour notre salle de bain privée.
Comme nous ne pouvions supporte d'être dans un endroit si confiné, nous avons exploré les alentours notamment le parc Kowloon et le marché de nuit de Temple Street.
Le marché de nuit était très animé avec ses 4 blocks remplis d'etales vendant de tout allant des souvenirs au gadgets électroniques. Comme repas, vous pouviez déguster des poissons frais, des crabes épices et des poulets cuits dans des pots en terre cuite. Comme animation, nous avons adoré la rue des diseuses de bonne aventure et les les échoppes karaoké Mais notre lit nous appelait après cette longue journée de transport depuis Guilin.